Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0216U000692, 0111U003486 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити поліморфізм запасних білків насіння різних за якістю генотипів зернобобових культур Назва етапу роботи Керівник роботи Молодченкова Ольга Олегівна, Дата реєстрації 19-02-2016 Організація виконавець Селекційно-генетичний інститут - Національний центр насіннєзнавства та сортовивчення Опис етапу Об’єкт – сорти, гібридні популяції та гібридні лінії (F2- F8) cої (Glycine max L.). Мета – дослідити характер змін вмісту та компонентного складу 7S і 11S глобулінів, їх співвідношення у білку сортів, гібридів та гібридних ліній сої різного генетичного походження, а також вивчити особливості характера зміни інтенсивності в компонентному складі цих білкових фракцій певних субодиниць та білкових компонентів, що впливають на здоров’я людини (?,?’, ?, A, A3 та А5, В) в зв’язку з якістю білка. Методи – стандартні та розроблені в лабораторії методики біохімічного аналізу рослин. Проаналізовані та систематизовані результати аналізу вивчення білкового комплексу насіння сортів зернобобових культур української та закордонної селекції. Показано, що досліджені сорти зернобобових культур значно відрізнялися як за вмістом сумарного білка, так і за вмістом 7S та 11S глобулінових фракцій, які вважаються найбільш перспективними для виробництва продуктів харчування. Розроблено та рекомендовано для наукових установ, які займаються селекцією сої продовольчого напряму, два експрес-метода виділення та ідентифікації 7S та 11S глобулінових фракцій насіння сої, які дозволяють швидко вести оцінку селекційного матеріалу за даними показниками. Встановлений міжсортовий поліморфізм за компонентним складом 7S та 11S глобулінів насіння сої, визначені особливості вмісту, співвідношення та компонентного складу 7S і 11S глобулінових білків у генотипів різного філогенетичного походження, гібридів F2- F8 сої та їх батьківських форм. У ранніх гібридних популяцій (F2-F4) простежувався чіткий взаємозв’язок між вмістом сумарного білка та вмістом 7S глобулінової фракції. В старших поколіннях (F6-F8) ця закономірність зберігалася не у всіх гібридних комбінацій, які вивчалися. Виявлено, що між вмістом 11S білків та вмістом білка в насінні кореляційний взаємозв’язок відсутній. Встановлено, що на вміст та співвідношення 11S/7S глобулінової фракції в насінні сої впливають умови вирощування, що слід враховувати в програмі добору генотипів сої продовольчого напряму, так як ці показники впливають на якість та харчову цінність соєпродуктів. Показано, що компонентний склад 7S і 11S глобулінів сої контролюється складною генетичною системою з різною дією та взаємодією генів. Аналіз отриманих результатів виявив, що генотипи сої різного філогенетичного походження характеризуються поліморфізмом за вмістом у компонентному складі 7S та 11S глобулінів таких субодиниць, як ?, ?1, ? та компонентів А3, А5, А і В, які впливають на здоров’я людини як негативно, так і позитивно, що потрібно враховувати при селекції сої на якість. Результати НДР упроваджені в розроблених методах оцінки якості насіння зернобобових культур, рекомендаціях селекціонерам, які використовуються у відділі селекції, генетики та насінництва бобових культур, селекційних станціях, центрах. Опис продукції Встановлені особливості вмісту, співвідношення та компонентного складу 7S і 11S глобулінових білків у генотипів різного філогенетичного походження, гібридів F2- F8 сої та їх батьківських форм. Показано, що компонентний склад 7S і 11S глобулінів сої контролюється складною генетичною системою з різною дією та взаємодією генів. Аналіз отриманих результатів виявив, що генотипи сої різного філогенетичного походження характеризуються поліморфізмом за вмістом в компонентному складі 7S та 11S глобулінів таких субодиниць, як ?, ?1, ? та компонентів А3, А5, А і В, які впливають на здоров’я людини як негативно, так і позитивно, що потрібно враховувати при селекції сої на якість. Розроблено експрес-метод виділення та ідентифікації 7S та 11S глобулінів сої, який дозволяє не тільки ідентифікувати компонентний склад 7S та 11S глобулінів сої, але й тестувати у генотипів сої вміст певних субодиниць та білкових компонентів гліциніну та ?-конгліциніну, що впливають на здоров’я людини. Автори роботи Молодченкова Ольга Олегівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити