Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0216U001507, 0114U001489 , Науково-дослідна робота Назва роботи Науково обгрунтувати та розробити інноваційні технології комплексної переробки цукро- і фруктановмісної сировини з отриманням цукрів, глюкозо-фруктозних сиропів та інших харчових інгредієнтів. Назва етапу роботи Керівник роботи Хомічак Любомир Михайлович, Дата реєстрації 17-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Проведено теоретичні дослідження по технологіях переробки цукро- та фруктановмісної рослинної сировини для створення нових та удосконалення існуючих способів виробництва функциональних харчових інгредієнтів. Опис продукції Автори роботи Бірук О.В. Гріненко І.Г. Грушевський Р.І. Смоленський В.Б. Соколенко Н.О. Ткаченко С.В. Швартау С.В. Шейко Т.В. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити