Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0216U001517, 0114U001486 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити методики контролювання показників якості сухих та згущених продуктів переробки молока. Назва етапу роботи Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 17-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Опрацьовано методики контролювання фізико-хімічних показників для нових видів сухих молочних продуктів та накопичено базу експериментальних даних. Обраховано значення критерію Кохрена, середнє квадратичне відхилення, показник збіжності, показник відтворюваності. Перевірено точність результатів вимірювань. Опис продукції Автори роботи Крушельницька Н.Л. Мінорова Антоніна Володимирівна Мацько Л.М. Недоризанюк О.П. Романчук Ірина Олегівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити