Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0216U001518, 0114U001486 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити методики контролювання показників якості сухих та згущених продуктів переробки молока. Назва етапу роботи Керівник роботи Романчук Ірина Олегівна, Дата реєстрації 17-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Опрацьовано методики контролювання фізико-хімічних показників згущених молочних продуктів та накопичено базу експериментальних даних . Обраховано значення критерію Кохрена, середнє квадратичне відхилення, показник збіжності, показник відтворюваності. Перевірено точність результатів вимірювань. Підготовлено збірник методик контролювання показників якості сухих та згущених молочних продуктів. Опис продукції Збірник методичних рекомендацій з визначення фізико-хімічних показників сухих та згущених молочних продуктів. Автори роботи Крушельницька Н.Л. Мінорова Антоніна Володимирівна Мацько Л.М. Романчук Ірина Олегівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити методики контролювання показників якості сухих та згущених продуктів переробки молока.
Керівник: Романчук Ірина Олегівна. Розробити методики контролювання показників якості сухих та згущених продуктів переробки молока.. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів НААН. № 0216U001518
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку