Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0216U001636, 0113U008385 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обгрунтування використання плівкоутворюючих композицій для покращення зберігання овочевої сировини Назва етапу роботи Керівник роботи Летута Тетяна Миколаївна, Дата реєстрації 14-03-2016 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проведено аналіз сучасних способів зберігання рослинної сировини та шляхів отримання пакувальних матеріалів з біологічно розкладувальної сировини. Розглянуто інноваційні розробки у пакувальній галузі. Проведені дослідження якості плівкових матеріалів. Обрано оптимальний склад плівкоутворювальних композицій, вивчено їх токсичність та антимікробні властивості Опис продукції Обгрунтовано та експериментально підтверджено вибір плівкоутворювальних композицій для обробки овочів. Проведені досідження бактеріального обсіменіння овочів та антимікробної активності плівкоутворювальних композицій. Встановлені терміни дії антимікробної активності плівкоутворювальних композицій Автори роботи Єлецька Наталія Володимирівна Барна Тетяна Іванівна Березовський денис Валерійович Бондаренко Валентина Федосіївна Гасанова Анна Едуардівна Дейниченко Григорій Вікторович Летута Тетяна Миколаївна Середа Аліна Сергіївна Скирда Олена Євгеніївна Томашевська Раїса Яківна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Наукове обгрунтування використання плівкоутворюючих композицій для покращення зберігання овочевої сировини
Керівник: Летута Тетяна Миколаївна. Наукове обгрунтування використання плівкоутворюючих композицій для покращення зберігання овочевої сировини. (Етап: ). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0216U001636
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку