Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0216U007279, 0112U002987 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення наукових основ створення високоефективного тепломасообмінного обладнання для харчової промисловості Назва етапу роботи Керівник роботи Прядко Микола Олексійович, Дата реєстрації 16-06-2016 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Обґрунтовано можливість зменшення електроспоживання підприємствами молочної промисловості за рахунок суттєвого зниження споживання холоду в години пікового енергоспоживання шляхом акумуляції холоду в нічні години з подальшим його використанням в години максимального енергоспоживання. Компенсація пікового холодоспоживання реалізовувалася безпосередньо використанням накопиченого холоду на зниження температури холодоносія або шляхом зниження температури конденсації в циклі холодильної установки. Розроблено математичну модель намороження льоду на циліндричній теплообмінній поверхні, яка охолоджується безпосередньо киплячим холодильним агентом або однофазним теплоносієм. Адекватність моделі підтверджено власними дослідними даними та даними, що містяться в літературі. Показано, що за умови реалізації охолодження льодогенеруючої поверхні однофазним теплоносієм, тобто за умови сталого теплового потоку від охолоджуваної поверхні, модель узагальнює експериментальні дані з точністю ±6%, і безпосередньо може використовуватись для розрахунку та проектування акумуляторів холоду такого типу. Для випадку охолодження льодогенеруючої поверхні киплячим холодильним агентом розроблено напівемпіричну методику узагальнення дослідних даних та отримано систему коригуючих співвідношень. Розроблено методики розрахунку миттєвої товщини льоду на будь-який час циклу намороження у межах від 0 до 15000 с, а також побудови графіків зміни товщини льоду в часі. Розроблено методики та програми розрахунку льодоакумуляторів з безпосереднім охолодженням льодогенеруючої поверхні. Опис продукції Обґрунтовано можливість зменшення електроспоживання підприємствами молочної промисловості за рахунок суттєвого зниження споживання холоду в години пікового енергоспоживання шляхом акумуляції холоду в нічні години з подальшим його використанням в години максимального енергоспоживання. Компенсація пікового холодоспоживання реалізовувалася безпосередньо використанням накопиченого холоду на зниження температури холодоносія або шляхом зниження температури конденсації в циклі холодильної установки. Розроблено математичну модель намороження льоду на циліндричній теплообмінній поверхні, яка охолоджується безпосередньо киплячим холодильним агентом або однофазним теплоносієм. Адекватність моделі підтверджено власними дослідними даними та даними, що містяться в літературі. Показано, що за умови реалізації охолодження льодогенеруючої поверхні однофазним теплоносієм, тобто за умови сталого теплового потоку від охолоджуваної поверхні, модель узагальнює експериментальні дані з точністю ±6%, і безпосередньо може викорис Автори роботи Засядько Ярослав Іванович Пилипенко Олексій Юрійович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити