Реєстраційний номер
0217U000919,
0112U005376
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розроблення ресурсозберігаючих технологій молочних продуктів профілактичної дії
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Грек Олена Вікторівна,
Дата реєстрації
20-03-2017
Організація виконавець
Національний університет харчових технологій
Опис етапу
У роботі удосконалено технологію молочних продуктів з використанням натуральних харчових інгредієнтів, підвищення біологічної та харчової цінності продуктів, надання їм профілактичних та оздоровчих властивостей
Опис продукції
Удосконалення та розроблення нових видів молочних продуктів оздоровчого, профілактичного і лікувального призначення.
Автори роботи
Басс Оксана Олександрівна
Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна
Красуля Олена Олександрівна
Кузьмик Ульяна Геннадіївна
Онопрійчук Олена Олександрівна
Осьмак Тетяна Григорівна
Подковко Оксана Анатоліївна
Поліщук Галина Євгеніївна
Пухляк Анастасія Григорівна
Пшенична Тетяна Володимирівна
Тимчук Алла Вікторівна
Устименко Ігор Миколайович
Ющенко Наталія Михайлівна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
