Реєстраційний номер
0217U004268,
0115U003104
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Створення "розумних" паковань харчових продуктів із біодеградованих матеріалів з використанням нанодисперсних матеріалів і нанофотонних композицій
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Арсеньєва Лариса Юріївні,
Дата реєстрації
27-01-2017
Організація виконавець
Національний університет харчових технологій
Опис етапу
У роботі розроблено біодеградовані пакувальні матеріали з антибактеріальними властивостями, покриття для хлібобулочних та кондитерських виробів, для підвищення харчової цінності, надання їм профілактичних властивостей. Також розроблено "розумні" паковання з нанофотонними композитами для реєстрації змін у харчових продуктах протягом зберігання
Опис продукції
Розроблено біодеградовані матеріали для друкованих "розумних" паковань, що інформують споживачів про якість і безпеку запакованих харчових продуктів. Розроблено паковання з антибактеріальними властивостями. Розроблено покриття для збереження свіжості хліба.
Автори роботи
Голь Артем Олегович
Гончаренко Людмила Андріївна
Каржевська Олександра Михайлівна
Кобилінський Сергій Миколайович
Кравченко Оксана Володимирівна
Мазур Людмила Михайлівна
Попова Інна Вадимівна
Чорна Анастасія Іванівна
Шульга Оксана Сергіївна
Шульга Сергій Іванович
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
