Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0217U004723, 0113U004921 , Науково-дослідна робота Назва роботи Оцінка якості продуктів харчування та дієтичних добавок за мікробіологічними показниками Назва етапу роботи Керівник роботи Сурмашева Олена Василівна, Дата реєстрації 03-03-2017 Організація виконавець Інститут гігієни та медичної екології ім. О. М. Марзеєва АМН України Опис етапу Звіт про НДР: 15 с., 6 табл., 5 джерел. Об'єкти дослідження: продукти харчування, дієтичні добавки, мікробіологічні показники. Мета роботи - аналіз якості продуктів харчування та дієтичних добавок (ДД) за мікробіологічними показниками. Методи дослідження: мікробіологічні, наукового аналізу. Вивчено якість продуктів харчування та ДД за мікробіологічними показниками. Отримані результати свідчать про їх незадовільний стан: як правило, зразки не відповідали вимогам вітчизняної нормативної документації одночасн за показниками "Бактерії групи кишкової палички" і "Гриби". Опис продукції Дано оцінку якості продуктів харчування та дієтичних добавок за мікробіологічними показниками Автори роботи Березовчук С.М. Журба А.Ю. Міхієнкова А.І. Ніконова Н.О. Олійник З.А. Романенко Л.І. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити