Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0217U004832, 0116U001705 , Науково-дослідна робота Назва роботи Hозроблення методичної настанови щодо запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) в системі управління державного резерву України Назва етапу роботи Керівник роботи Запталов Борис Йосипович, Дата реєстрації 07-03-2017 Організація виконавець Український державний науково-дослідний інститут "Ресурс" Опис етапу Звіт про НДР викладено на 47 сторінках; містить 4 рисунки та 4 таблиці, вступ, 3 розділи, висновки, рекомендації, перелік посилань з 36 літературних джерел. Об'єкт дослідження - аналіз небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) на підприємствах системи Державного резерву України. Мета роботи - розроблення підходів до впровадження вимог щодо безпечності харчових продуктів в системі управління державного резерву України. Методи досліджень: під час виконання дослідної роботи було використано статті в наукових виданнях, електронні ресурси мережі Інтернет, архівні та рукописні фонди бібліотек, Європейська нормативно-правова база cистеми управління безпечністю харчових продуктів та сертифікації із застосуванням пошуково-аналітичних, статистичних методів. Результати досліджень. Проведено аналіз Європейської нормативно-правова бази cистеми управління безпечністю харчових продуктів і розроблено методичні настанови щодо запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) в системі управління Державного резерву України. Обґрунтовано основні етапи по впровадженню НАССР: планування і підготовка, розроблення плану НАССР, перевірка та затвердження. Ключові слова: БЕЗПЕЧНІСТЬ ПРОДУКЦІЇ, КРИТИЧНІ КОНТРОЛЬНІ ТОЧКИ, НАССР, ДЕРЖАВНЕ АГЕНТСТВО РЕЗЕРВУ УКРАЇНИ. Опис продукції Проведено аналіз Європейської нормативно-правова бази cистеми управління безпечністю харчових продуктів і розроблено методичні настанови щодо запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) в системі управління Державного резерву України. Обґрунтовано основні етапи по впровадженню НАССР: планування і підготовка, розроблення плану НАССР, перевірка та затвердження Автори роботи І.В. Голінка В.М. Муковоз Запталов Борис Йосипович М.С. Карпуленко О.М. Якубчак О.С. Гавриленко Т.А. Лемешко Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити