Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U000700, 0113U004610 , Науково-дослідна робота Назва роботи Отримання етанолу за сумісної ферментації дріжджами змішаних крохмаль та лактозовмісних відходів Назва етапу роботи Керівник роботи Підгорський Валентин Степанович, Дата реєстрації 08-02-2018 Організація виконавець Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України Опис етапу За допомогою математичного моделювання було встановлено оптимальні параметри ферментації крохмалю шляхом сумісного культивування дріжджів Saccharomyces cerevisiae УКМ Y-527 та штаму молочнокислих бактерій Streptococcus bovis ІМВ В-7151: концентрація субстрату 10 г/л, тривалість культивування 72 години, одночасний підсів обох штамів. Розроблена корисна модель на спосіб зброджування крохмалю шляхом сумісного культивування етанолпродукуючого штаму дріжджів S. cerevisiae ІМВ Y-5098 та амілолітичного штаму молочнокислих бактерій з пробіотичною активністю S. bovis ІМВ В-7151 Опис продукції Автори роботи Гетьман К.І. Зирянова Л.Ф. Огірчук К.С. Підгорський В. С. Фоміна М.О. Янєва О.Д. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити