Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U002235, 0117U002511 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення методів прогнозування технологічних показників цукрових буряків та результатів їх переробки за даними хімічного складу коренеплодів Назва етапу роботи Керівник роботи Чернявська Людмила Іванівна, Дата реєстрації 02-02-2018 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу Проведено інформаційний пошук щодо застосування математичних моделей у різних країнах, що мають цукробурякове виробництво, для прогнозування технологічних показників переробки цукровмісної сировини за даними визначення хімічного складу цукрових буряків при їх прийманні. Визначено фізико-хімічні показники цукрових буряків, відібраних в зонах бурякосіяння Вінницької області (Крижопільський цукровий завод) та Полтавської області (Яреськівський цукровий завод), за якими обчислено прогнозовані величини виходу цукру, вмісту цукру у мелясі, чистоти очищеного соку, коефіцієнт лужності, чистоти нормальної та заводської меляси, МБ-фактор. Отримані дані можуть бути використані для уточнення технологічного регламенту переробки сировини. Опис продукції Впровадження математичних моделей для оцінки якості селекційних матеріалів дозволить більш об'єктивно оцінювати їх за кінцевим результатом - виходом цукру Автори роботи Джоган Ольга Іллівна Ткаченко Сергій Володимирович Чернявська Людмила Іванівна Шейко Таміла Володимирівна Ярмолюк Марія Андріїівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити