Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U005293, 0117U004093 , Науково-дослідна робота Назва роботи Явище надшвидкого охолодження біологічних об’єктів: розробка ефективних протоколів заморожування. Назва етапу роботи Керівник роботи Сидоренко Михайло Васильович, Дата реєстрації 16-08-2018 Організація виконавець ДУ "Відділення біотехнічних проблем діагностики Інституту проблем кріобіології і кріомедицини НАН України " Опис етапу РЕФЕРАТ. Звіт про НДР: стор. 28 с., 16 рис., 3 табл., 12 джерел. Об’єкт дослідження - макетний зразок приладу для надшвидкого заморожування. Мета роботи - модернізація макетного зразка приладу. Відпрацювання технології надшвидкого охолодження у переохолодженому рідкому азоті. Визначення впливу цукрів різної молекулярної маси на швидкість охолодження. Методи дослідження та апаратура - макетний зразок приладу для надшвидкого заморожування, електронний термометр TekcoPlus, розчини цукрів. Виконано заміну вакуумного насоса та встановлено багатоканальний електронний термометр, що різко підвищило продуктивність макетного зразка приладу для надшвидкого охолодження. Виявлено, що хоча середня швидкість охолодження розчинів цукрів зростає зі збільшенням молекулярної маси, швидкості охолодження розчинів цукрів однакової молекулярної маси можуть значно відрізнятися. Встановлено, що серед 0,2 М водних розчинів цукрів найбільша швидкість охолодження досягається в розчині лактози (5,43 o/с). Ключові слова: КРІОКОНСЕРВУВАННЯ, НАДШВИДКЕ ОХОЛОДЖЕННЯ, МАКЕТНИЙ ЗРАЗОК ПРИЛАДУ ДЛЯ КРІОКОНСЕРВУВАННЯ. Опис продукції Автори роботи <Бородай Наталія Володимирівна Безуглий Сергій Васильович Бурлака Дмитро Петрович Сидоренко Михайло Васильвич Угнівенко Андрій Петрович Шеремет Олександр Іванович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити