Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U007251, 0118U003263 , Науково-дослідна робота Назва роботи Аналіз вимог органолептичних та фізико-хімічних показників консервів мясних з метою вдосконалення сенсорного аналізу та вимог для тривалого зберігання Назва етапу роботи Керівник роботи Муковоз Вячеслав Миколайович, Дата реєстрації 10-01-2019 Організація виконавець Український державний науково-дослідний інститут "Ресурс" Опис етапу Звіт про проміжний НДР викладено на 35 сторінках; містить, 3 малюнки, вступ, 3 розділи, висновки, рекомендації, перелік посилань з 15 літературних джерел. Об'єкт дослідження. Консерви м'ясні "Яловичина тушкована" виготовлені у відповідності з ДСТУ 4450:2005, що представлені у торгівельних мережах України та ті, які зберігалися та зберігаються на державних організаціях і підприємствах, що входять до сфери управління Державного агентства резерву України. Опис продукції Консерви м'ясні "Яловичина тушкована" виготовлені у відповідності з ДСТУ 4450:2005, що представлені у торгівельних мережах України та ті, які зберігалися та зберігаються на державних організаціях і підприємствах, що входять до сфери управління Державного агентства резерву України. Автори роботи Муковоз Вячеслав Миколайович Швачич Ігор Олександрович Шевчук Людмила Михайлівна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити