Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0219U000914, 0116U001605 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи технологій виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення для аліментарної корекції полінутрієнтних дефіцитів Назва етапу роботи Керівник роботи Філіпова Людмила Юріївна, Дата реєстрації 14-03-2019 Організація виконавець Відокремлений підрозділ Національного університету біоресурсів і природокористування України "Науково-дослідний та проектний інститут стандартизації і технологій екобезпечної та органічної продукції" Опис етапу Розроблені наукові основи формування рецептур відповідно до медико-біологічних вимог, досліджено показники якості і безпечності продуктів у процесі виготовлення і зберігання, проведена апробація продуктів і технології їхнього виробництва, розроблена нормативна, методична і технологічна документація для промислового виробництва продуктів лікувально-профілактичного призначення для дітей раннього віку Опис продукції Розроблено медико-біологічні вимоги до консервованих продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення, Методичні рекомендації щодо принципів та порядку формування рецептур продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення, Методичні рекомендації щодо організаційно-технічних та технологічних вимог до виробництва продуктів дитячого харчування, технічні умови "Продукти консервовані для дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення. Технічні умови", "Консерви м'ясні, м'ясо-рослинні, овочево-м'ясні для дитячого харчування", Технологічну інструкцію з виробництва продуктів консервованих для дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення, які впроваджено на переробних підприємствах галузі. Отримані результати роботи узагальнено в матеріалах наукового видання (монографії) "Наукові аспекти моделювання продуктів з прогнозованими функціональними властивостями та харчовою адекватністю" Автори роботи Проноза Олена Вікторівна Філіпова Людмила Юріївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Наукові основи технологій виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення для аліментарної корекції полінутрієнтних дефіцитів
Керівник: Філіпова Людмила Юріївна. Наукові основи технологій виробництва продуктів дитячого харчування лікувально-профілактичного призначення для аліментарної корекції полінутрієнтних дефіцитів. (Етап: ). Відокремлений підрозділ Національного університету біоресурсів і природокористування України "Науково-дослідний та проектний інститут стандартизації і технологій екобезпечної та органічної продукції". № 0219U000914
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку