Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0219U004038, 0116U008537 , Науково-дослідна робота Назва роботи Біотехнологія створення вітчизняних бактеріальних препаратів для молочної промисловості Назва етапу роботи Керівник роботи Сливка Ірина Миколаївна, Дата реєстрації 12-03-2019 Організація виконавець Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Опис етапу Метою роботи є ізолювання та ідентифікація молочнокислих бактерій із традиційних карпатських сирів (розсольного сиру бринза та буцу), виготовлених із овечого молока та вивчення їх властивостей. Опис продукції Відбір молочнокислих культур, ізольованих із традиційних карпатських сирів для дослідження за генетичними ознаками. Виділення ДНК молочнокислих бактерій, постановка PCR (RAPD-PCR i 16S рРНК) та секвенування гену 16S рРНК. Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити