Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0220U100057, 0117U001274 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити спосіб покращення біологічної цінності яловичини за введення у раціон відгодівельного молодняка ВРХ есенціальних поліненасичених жирних кислот родин n-3 та n-6. Назва етапу роботи Керівник роботи Дяченко Олександр Борисович, Дата реєстрації 08-01-2020 Організація виконавець Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН Опис етапу  Спосіб покращення біологічної цінності яловичини. Додавання до раціону відгодівельних бугайців лляної (65 мл/гол/добу) і соняшникової (35 мл/гол/добу) олій сприяє зростанню в ньому вмісту лінолевої кислоти на 16,4 %, ліноленової – на 113,1 %, що приводить до інтенсифікації їх середньодобових приростів на 80,2 г/добу. При цьому зростає вміст незамінних поліненасичених жирних кислот родин омега-3 і омега-6 у печінці (відповідно на 37,5 і 8,3 %), скелетних м’язах (відповідно на 53,8 і 16,0 %). Тим самим підвищується біологічна цінність яловичини. Економічна ефективність становить 1,7 грн на 1 грн затрат. Опис продукції Технічний результат досягають шляхом додаткового введення до основного раціону відгодівельних бугайців у зимовий період утримання у складі комбікорму суміші соняшникової і лляної олій (як джерела поліненасичених жирних кислот родин омега-3 і омега-6) в кількості 100 мл/гол/добу та синтетичної речовини Доксан (для зниження інтенсивності процесів біогідрогенізації поліненасичених жирних кислот у передшлунках жуйних тварин). Автори роботи Когут Марія Іванівна Рівіс Йосип Федорович Стадницька Ольга Ігорівна Тимчишин Ірина Миколаївна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити