Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0220U102780, 0115U003522 , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Медико-біологічне обґрунтування регламентів якості та безпеки продукції, розробка нормативної документації на продукції з урахуванням сучасних санітарно-епідеміологічних вимог

Назва етапу роботи

Керівник роботи

Гуліч Марія Павлівна, Доктор медичних наук

Дата реєстрації

01-06-2020

Організація виконавець

Державна установа "Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва Національної академії медичних наук України"

Опис етапу

 Проведені медико-біологічні дослідження широкого спектру молочних продуктів, функціональних продуктів дитячого харчування дозволили встановити критерії якості та можливість використання кави в харчуванні населення. Відпрацьовано особливості маркування продукції

Опис продукції

гігієнічна оцінка та наукове обґрунтування показників якості та безпеки для підготовки нормативних документів на виготовлення продукції

Автори роботи

Ємченко Наталія Львівна
Єрмоленко Валентина Павлівна
Лейких Валентина Михайлівна
Любарська Любов Сергіївна
Моісеєнко Ірина Євгенівна
Ольшевська Ольга Дмитрівна
Сніцар Галина Василівна
Харченко Ольга Олегівна
Ященко Оксана Владиславівна

Додано в НРАТ

2020-07-03