Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0220U102900, 0119U101753 , Науково-дослідна робота Назва роботи Надати науково-технічну допомогу з технології спиртового та лікеро-горілчаного виробництва Назва етапу роботи Керівник роботи Ковальчук Володимир Петрович, Дата реєстрації 22-06-2020 Організація виконавець Державна наукова установа "Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів" Опис етапу  Проведено тестування відібраних у встановленому порядку зразків горілок, горілок особливих, їх фізико-хімічний аналіз за показниками: міцність; лужність; масова концентрація альдегідів, сивушного масла та естерів; об'ємна частка метилового спирту. Визначено розрахункову прогнозовану стійкість горілок, горілок особливих та їх поживну цінність. Проведено тестування відібраних у встановленому порядку зразків напоїв лікеро-горілчаних, їх фізико-хімічний аналіз за показниками: міцність і інтенсивність забарвлення. Визначено розрахункову прогнозовану стійкість напоїв лікеро-горілчаних та їх поживну цінність. Результати НДР впроваджено в лікеро-горілчаному виробництві. Опис продукції Автори роботи Ковальчук Володимир Петрович Додано в НРАТ 2020-07-03 Закрити
НДДКР ОК
Надати науково-технічну допомогу з технології спиртового та лікеро-горілчаного виробництва
Керівник: Ковальчук Володимир Петрович. Надати науково-технічну допомогу з технології спиртового та лікеро-горілчаного виробництва. (Етап: ). Державна наукова установа "Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів". № 0220U102900
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку