Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0220U102959, 0119U102829 , Науково-дослідна робота Назва роботи Переглянути та доопрацювати "Норми втрат спирту етилового під час виробництва лікеро-горілчаної продукції" Назва етапу роботи Керівник роботи Ковальчук Володимир Петрович, Дата реєстрації 30-06-2020 Організація виконавець Державна наукова установа "Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів" Опис етапу Проведено аналіз існуючих норм втрат спирту етилового під час виробництва, зберігання, переміщення і транспортування горілок, горілок особливих, напоїв лікеро-горілчаних, напівфабрикатів лікеро-горілчаного виробництва і водно-спиртових сумішей. На лікеро-горілчаних підприємствах України, на яких впроваджено ефективні способи та обладнання для забезпечення стабільності якості горілок, горілок особливих, напоїв лікеро-горілчаних, нових видів напоїв за зовнішнім виглядом та міцністю, збільшення строку придатності напоїв, проведено дослідні роботи та розроблено науково-обгрунтовані норми втрат спирту етилового під час виробництва, зберігання, переміщення і транспортування лікеро-горілчаної продукції. Розроблено першу редакцію проекту «Норми втрат спирту етилового під час виробництва лікеро-горілчаної продукції» та надано його в Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України. Результати НДР впроваджено у лікеро-горілчаному виробництві.   Опис продукції Автори роботи Ковальчук Володимир Петрович Додано в НРАТ 2020-07-03 Закрити