Реєстраційний номер
0220U102967,
0118U004781
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Маркетингове управління розробленням інноваційної продукції олійно-жирового підкомплексу України
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Луцяк Віталій Васильович,
Дата реєстрації
01-07-2020
Організація виконавець
Вінницький національний аграрний університет
Опис етапу
Продукція олійно-жирового підкомплексу є продукцією щоденного споживання. Олії та жири відіграють ключову роль у повсякденному суспільному житті та економіці. Ця роль буде збільшуватися в найближчому майбутньому внаслідок зростання світового населення, підвищення добробуту та збільшення важливості біоекономіки. Рослинні олії та тваринні жири є поновлюваними ресурсами.
В даній науковій роботі здійснено дослідження сучасного стану та тенденцій розвитку ринку рослинних олій в Україні та світі, зокрема, здійснено аналіз глобального виробництва рослинних олій та визначено місце України в сегменті ринку високоолеїнових олій та олійних культур. Досліджено ланцюг створення вартості при виробництві інноваційної продукції в олійно-жировому підкомплексі та встановлено напрями із забезпечення спроможності до комерціалізації нових видів харчових олій. Досліджено конкурентоспроможність підприємства олійно-жирового комплексу та запропоновано методологію управління конкурентоспроможністю підприємства, методичний підхід до створення інновацій у олійно-жировому підкомплексі. Розглянуто можливі маркетингові стратегії управління інноваційною діяльністю підприємства олійно-жирового підкомплексу. Здійснено проектування деяких функціональних харчових продуктів з горіху волоського.
Опис продукції
Автори роботи
Амонс Сергій Едуардович
Колесник Тетяна Василівна
Мазур Катерина Василівна
Пронько Анастасія Олегівна
Пронько Людмила Миколаївна
Савіна Світлана Сергіївна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-07-03
