Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0220U103478, 0118U000401 , Науково-дослідна робота Назва роботи Медико-біологічне обгрунтування розробки нормативної документації для дитячого харчування на консерви плодово-овочевій основі: (пюре, соки) та оцінка їх безпеки та якості. Назва етапу роботи Керівник роботи Гуліч Марія Павлівна, Доктор медичних наук Дата реєстрації 06-10-2020 Організація виконавець Державна установа "Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва Національної академії медичних наук України" Опис етапу  В роботі використані санітарно-епідеміологічні, фізико-хімічні, органолептичні, токсикологічні, мікробіологічні, радіологічні, фізіологічні, пошуково-інформаційний методи дослідження з використанням сучасної апаратури, а також математичний метод обробки результатів. Проведені медико-біологічні дослідження широкого спектру продуктів дитячого харчування, що дозволили встановити критерії якості та показники безпеки, можливість використання їх в дитячому харчуванні. Науково обґрунтовано нутрієнтний склад продуктів дитячого харчування. Відпрацьовано особливості маркування продуктів дитячого харчування та інформація, що виноситься на тексти етикетування. Опис продукції Автори роботи Ємченко Наталія Львівна Єрмоленко Валентина Павлівна Лейких Валентина Михайлівна Любарська Любов Сергіївна Моісеєнко Ірина Євгенівна Ольшевська Ольга Дмитрівна Сніцар Галина Василівна Харченко Ольга Олегівна Ященко Оксана Владиславівна Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити