Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U000100, 0119U000186 , Науково-дослідна робота Назва роботи Оцінити ефективність адаптування європейських нормативних документів щодо контролю показників безпечності олійно-жирової продукції. Назва етапу роботи Керівник роботи Кузнєцова Інга Вадимирівна, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 02-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Об'єкт дослідження - бази даних європейських методів аналізу олієжирової продукції. Предмет дослідження - порівняння бази даних європейських методів аналізу олієжирової продукції з вітчизняною з урахуванням особливостей ґрунтово-кліматичних зон вирощування олійної сировини. Мета роботи - розроблення методичних підходів з контролю показників безпечності олієжирової продукції в умовах апроксимації українського законодавства до європейського. Методи дослідження - системний аналіз з оцінки ефективності застосування міжнародних нормативно-правових документів в Україні з врахуванням ризиків та вірогідних наслідків на підставі статистичних методів, зокрема, баєсовського підходу. Створено базу нормативних документів та розроблено методичні рекомендації з контролю якості олієжирової продукції та її застосування у виробництві харчових продуктів. Сфера застосування - олієжирова галузь.  Опис продукції Автори роботи Кузнєцова Інга Вадимирівна Матвєєва Тетяна Вікторівна Ольховська Анна Василівна Папченко Вікторія Юріївна Додано в НРАТ 2021-01-02 Закрити