Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U000101, 0119U000187 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалити методичні підходи з нормування витрат олії та пакувальних матеріалів у процесі її фасування у сучасну споживчу тару. Назва етапу роботи Керівник роботи Мазур Олена Валеріївна, Дата реєстрації 02-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Об'єктом дослідження роботи є технології фасування олії у сучасну споживчу тару та нормування витрат олії і пакувальних матеріалів в процесі фасування на підприємствах олійно-жирової галузі. Мета роботи - науково-технічне обґрунтування та розробка методичних підходів з нормування витрат олії та пакувальних матеріалів у процесі фасування олії у сучасну споживчу тару. Для досягнення мети роботи виконано дослідження сучасних технологій фасування олії. Визначено, що одне з найпопулярніших і найрентабельних на сьогоднішній день рішень з розливу олії це розлив у пляшки з поліетилентерефталату (ПЕТ пляшки). Пляшки для розливу олії виготовляють безпосередньо перед розливом зі спеціальних заготовок - преформ, це дозволяє зберегти гігієнічність готового продукту і значно знизити витрати на зберігання і транспортування споживчої тари. Дослідженнями встановлено, що на сьогодні у галузевій нормативній базі відсутні норми щодо процесу фасування олії у ПЄТ пляшки. За цієї ситуації підприємства галузі, які фасують олію в споживчу ПЄТ тару, самостійно розробляють індивідуальні норми витрат олії та пакувальних матеріалів з урахуванням виробничих умов конкретного підприємства. При цьому кожне підприємство самостійно визначає порядок и метод розробки норм. Відсутність єдиної методичної бази для розробки норм призводить до значної різниці в нормативах для різних олієжирових підприємств, що призводить до необґрунтованого збільшення собівартості готової продукції і, як наслідок, зменшення прибутку. За результатами роботи визначено науково-обґрунтовані, ефективні методи розробки індивідуальних норм щодо процесу фасування олії у ПЄТ пляшки, та розроблено Проект галузевого нормативного документу. Опис продукції Автори роботи Євтушенко Світлана Леонідівна Авдєєнко Тетяна Іванівна Гірман Валерій Васильович Мазур Олена Валеріївна Додано в НРАТ 2021-01-02 Закрити