Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U101846, 0116U000636 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створити фізіолого-біохімічну і технологічну моделі плодово-ягідної продукції придатної для зберігання і переробки Назва етапу роботи Керівник роботи Шевчук Людмила Миколаївна, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 26-01-2021 Організація виконавець Інститут садівництва Національної академії аграрних наук Опис етапу Об’єкти досліджень – плоди зерняткових, кісточкових та ягідних порід. Предмет досліджень – вплив біотичних та абіотичних чинників на формування та збереження показників якості плодів. Мета досліджень – вивчити вплив інгібітору етилену, біоактивних речовин та низьких температур замороження на збереження показників якості плодів. Встановити ефективність дії американського обладнання Airocide у боротьбі з фітопатогенною мікрофлорою плодосховищ. Дослідити вплив біотичних факторів (сортопідщепних комбінувань) на формування та збереження показників якості плодів протягом тривалого зберігання в умовах звичайної охолоджуваної атмосфери. Методи досліджень – стандартні фізико-хімічні, біохімічні, товарознавчі Результати та їх новизна – вивчено вплив сортопідщепних комбінувань та обробки 1-МЦП на лежкоздатність плодів яблуні зимових сортів; встановлено ефективність інгібітору етилену Оберігpro; виділено сорти кісточкових та ягідних порід плоди яких є придатними для замороження та зберігання в замороженому стані. Досліджено ефективність дії американського обладнання Airocide у боротьбі з фітопатогенною мікрофлорою плодосховищ. Галузь застосування – садівничі господарства та плодозберігальні комплекси всіх форм власності, наукові та освітні установи. Значущість роботи та висновки – підвищення на 25-30% ефективності зберігання плодів за рахунок створення диференційованих моделей оптимізації схем вирощування плодів яблуні та післязбиральних обробок інгібітором етилену на реалізацію потенціалу лежкості. Прогноз розвитку об’єкту дослідження – при закладанні яблуневих насаджень, плоди з яких закладатимуться на тривале зберігання ураховуватиметься сортопідщепні комбінування, за умови вирощування на яких яблука матимуть добру та тривалу лежкість. Перший та єдиний вітчизняний інгібітор етилену Оберігpro є ефективним засобом при передзберігальних обробках плодів яблуні, його ефективність на рівні відомих аналогів СмартФреш та Фітомаг. Опис продукції Автори роботи Бабенко Світлана Миколаївна Кондратенко Петро Васильович Левчук Людмила Миколаївна Можаєва Любов Леонідівна Насталенко Валентина Миколаївна Додано в НРАТ 2021-01-26 Закрити