Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U101867, 0120U100158 , Науково-дослідна робота Назва роботи Провести пошук сорбентів для імобілізації клітин лактобактерій Назва етапу роботи Керівник роботи Даниленко Світлана Григорівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-01-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис етапу  Важливим фактором ефективності пробіотикотерапії є виживаність клітин у шлунково-кишковому тракті та їх інтеграція в біоплівку кишечника. Тому набуло актуальності створення комбінованих препаратів з іммобілізованими культурами. Метою цієї роботи було вивчення можливості створення імобілізованих препаратів на основі лактобактерій. Об’єкт досліджень: комплекс сорбент-пробіотик. Предмет досліджень: виживаність лактобактерій після сорбції на ентеросорбентах на основі високодисперсного кремнезему. Методи досліджень: мікробіологічні. Визначено, що іммобілізація на ентеросгелі спричиняла меншу загибель клітин, ніж на високодисперсному сухому порошку Силлард П. Встановлено, що виживаність іммобілізованих і не іммобілізованих зразків Lactobacillus plantarum після зберігання в протягом 30 діб у холодильнику за температури +4 оС зменшилась на 22 - 32 %. Ліофільне висушування призводило до зменшення виживаності на 2 порядки. Визначено раціональні співвідношення «сорбент-суспендована культура» після сорбції: від 0,1 г/см3 до 0,15 г/см3 суспензії культури для сухого та для вологого ентеросгелю. Встановлено позитивний вплив додавання висушеної бактеріальної целюлози на виживаність клітин, сорбованих та несорбованих на ентеросгелі, на 20-30 %, що потребує подальших досліджень. Опис продукції Автори роботи Анісімова Людмила Вікторівна Даниленко Світлана Григорівна Маринченко Лоліта Вікторівна Потемська Оксана Іванівна Хоньків Мирослав Олександрович Щеглюк Надія Василівна Додано в НРАТ 2021-01-26 Закрити