Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U101931, 0116U000676 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити біохімічні аспекти, що визначають якість насіння бобових культур, для розробки комплексних критеріїв оцінки та добору сортів продовольчого і кормового напрямків Назва етапу роботи Керівник роботи Молодченкова Ольга Олегівна, Доктор біологічних наук Дата реєстрації 26-01-2021 Організація виконавець Селекційно-генетичний інститут - національний центр насіннєзнавства та сортовивчення УААН Опис етапу  Проведено вивчення біохімічних показників, пов’язаних з якістю насіння (вмісту білка, перетравності білка, жира, флавоноїдів, фітатів, активності ліпоксигенази, інгібітора трипсину, лектинів, жирнокислотного складу ліпідів), вмісту основних фракцій білкового комплексу, 7S та 11S глобулінів насіння сортів, константних селекційних ліній, гібридних популяцій F3 та їх батьківських форм нуту, сортів та гібридних ліній гороху. В результаті проведених досліджень встановлені достовірні відмінності за вивченими показниками у досліджених генотипів нуту та гороху. За допомогою електрофоретичного та денситометричного аналізів виявлені генотипові відмінності за інтенсивністю смуг, наявністю-відсутністю деяких компонентів у електрофоретичних спектрах альбумінів, віциліна та легуміна, які впливають на харчову цінність насіння нуту та гороху. Встановлені достовірні відмінності за вмістом флавоноїдів та антоціанів в насінні сортів нуту, гороху та у генотипів сої, що відрізняються за кольором насіння. Проведено визначення відносного вмісту вологи, вмісту проліну та активності лектинів в листях 2-х верхніх ярусів рослин сортів сої, що відрізнялися за рівнем посухостійкості, у фазах вегетації, які є найбільш уразливими до дефіциту вологи – у фазах цвітіння, бобоутворення та наливу насіння. Встановлено, що у фазу цвітіння рівень активності лектинів був в 2,1 раза вищий в листях посухостійких сортів в порівнянні з непосухостійкими сортами. У фазу наливу бобів середній рівень всіх показників був достовірно вище у рослин посухостійких сортів в порівнянні з непосухостійкими сортами. З використанням досліджених біохімічних критеріїв оцінки можна буде вже на ранніх етапах селекції проводити добір генотипів нуту, гороху, сої продовольчого та кормового напрямів використання та сортів сої з підвищеними адаптивними властивостями. Опис продукції Автори роботи Безкровна Лідія Яківна Картузова Тетяна Віталіївна Лихота Олена Борисівна Додано в НРАТ 2021-01-26 Закрити