Реєстраційний номер
0221U102366,
0116U002307
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Наукові основи управління якістю та безпечністю продукції тваринництва і рослинництва
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Руденко Євген Володимирович, Доктор ветеринарних наук
Дата реєстрації
01-02-2021
Організація виконавець
Інститут тваринництва НААН
Опис етапу
Розроблено метод визначення некрохмалистих полісахаридів у зернових кормах для оцінки їх якості та отримано патент на корисну модель № 109320.
Сформовано кваліметричний підхід щодо оцінки якості кормів для сільськогосподарських тварин і птиці. Показано, що достатньо об’єктивний показник якості кормів можна отримати як середньогармонійну величину об’єктивних показників відмовившись від визначення коефіцієнта вагомості показника.
Встановлено, що структурні параметри калу (середній розмір часток) пов’язані з продуктивністю та розладами травлення молочних корів. На здорових тваринах встановлено, що зі збільшенням вмісту сухої речовини в калі, середній розмір його частинок зменшується на 0,07 мм на відсоток. У тварин з розладами травлення вірогідно збільшується середній розмір часток калу та знижується вміст в ньому сухої речовини (P > 0,95).
Розроблено спосіб оцінки загального фізіологічного стану за застосування кваліметрічного підходу. Отримана система оцінки управління якістю та безпечністю продукції на основі адекватної компетенції вимірювань показників якості кормів, здоров’я тварин та продукції скотарства.
Опис продукції
Автори роботи
Єлецька Тетяна Олександрівна
Василевський Микола Володимирович
Камишан Наталія Василівна
Ляшенко Наталія Вячиславівна
Полева Ірина Олександрівна
Помітун Лариса Іванівна
Русько Наталія Петрівна
Фадеєнко Яна Юрївна
Додано/оновлено в НРАТ
2021-02-01
