Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U103009, 0116U001167 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження молекулярно-генетичного поліморфізму винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae як складової селекції та технології виробництва вин Назва етапу роботи Керівник роботи Мулюкіна Ніна Анатоліївна, Доктор сільськогосподарських наук Дата реєстрації 12-02-2021 Організація виконавець Інститут виноградарства і виноробства ім.В.Є.Таїрова Опис етапу Проведено виділення зразків автохтонних дріжджів на виноградниках у різних регіонах України та на різних сортах, доповнено колекцію винних дріжджів ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова». У генобанку Японії проведено ДНК-ідентифікацію переважної більшості виділених та задепонованих культур винних дріжджів Saccharomyces cerevisiae за локусами - ITS1_5.8S_ITS2 (гени рібосомальної РНК). Обрана ДНК-маркерна система (6 мікросателітних маркерів) для проведення диференціації між штамами дріжджів, виділених на сортах та клонах в ННЦ “ІВіВ ім. В.Є. Таїрова” та дослідження їх філогенетичних взаємин із штамами іншого географічного походження. Попередня оцінка результатів, отриманих при дослідженні впливу на якість вина штамів винних дріжджів USRCBY-3645 – 3649 демонструють практичну перспективність цієї роботи. Опис продукції Автори роботи Карастан Ольга Михайлівна Папіна Олена Сергіївна Додано в НРАТ 2021-02-12 Закрити