Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U103115, 0119U001247 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва яловичини на інноваційній основі для промислових та фермерських господарств Назва етапу роботи Керівник роботи Юрченко Сергій Георгійович, Кандидат сільськогосподарських наук Дата реєстрації 14-02-2021 Організація виконавець Інститут тваринництва Національної академії аграрних наук України Опис етапу   Проведено аналіз основних технологічних характеристик господарств різних типорозмірів. На основі аналізу технологічних параметрів та обґрунтування можливості використання їх в розробці технології модульної ферми проведено науково-виробничий дослід в ДП ДГ «Гонтарівка» Харківської області Вовчанського району з вивчення різних технологій утримання бугайців чорно-рябої молочної породи. Встановлено, що при утриманні бугайців I групи на вигульно кормових майданчиках площею 5 м2 на голову і відпочинку у приміщенні та II групи площею 25 м2 на голову без використання приміщень. Різниця в показниках інтенсивності росту тварин була недостовірною, що свідчить про відсутність негативного впливу на ріст і розвиток молодняку II групи при цілодобовому находжені на відкритому майданчику. На основі проведених досліджень виявилась можливість розроблення технології з виробництва яловичини для фермерських та промислових господарств. На відгодівельний майданчик кожні півроку прибуває 30 голів бугайців для фермерських господарств і 100 голів для промислових господарств, тому площа майданчику буде складатися з 2 модулів по 30 і 100 голів відповідно для фермерських і промислових господарств. Виробництво яловичини на відгодівельному майданчику проводять за чотирма циклами вирощування бугайців: 4-7 міс, 8-10 міс, 11-13 міс та 14-16 міс. та двома періодами 4-10 міс і 11-16 міс. Інтенсивність росту бугайців для фермерських господарств становить 908 г на добу, а промислових – 1000 г на добу, що дає можливість отримати кінцеву живу масу у 16 місячному віці у фермерському господарстві 450 кг, а промисловому – 475 кг і одержати відповідно 270 ц і 950 ц яловичини в живій масі. Опис продукції Автори роботи Камишан Наталія Василівна Кравченко Юрій Семенович Осипенко Тетяна Леонідівна Помітун Лариса Іванівна Прусова Галина Леонідівна Юрченко Сергій Георгійович Додано в НРАТ 2021-02-14 Закрити