Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U103607, 0119U103360 , Науково-дослідна робота Назва роботи Інтенсифікація робочих процесів виробництва харчових продуктів в полі ультразвукових коливань Назва етапу роботи Керівник роботи Хорольський Валентин Петрович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 22-02-2021 Організація виконавець Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Опис етапу  Підвищення якості продуктів харчування для населення, що проживає на забруднених територіях за рахунок впливу ультразвукових коливань на воду та інгредієнти, які підвищують органолептичні характеристики. При створенні конкурентної продукції для гірників, металургів, хіміків, що працюють в умовах високого забруднення та дітей і населення, що проживають на цих територіях, слід розробити робототехнологічні ультразвукові інтенсифікатори, які покращують властивості води, харчових продуктів за рахунок оптимального перемішування компонентів, і як наслідок створюють лікувально-профілактичні властивості. Опис продукції Автори роботи Заікіна Дар'я Павлівна Копайгора Ольга Костянтинівна Коренець Юрій Миколайович Омельченко Олександр Володимирович Серебреников Вадим Михайлович Додано в НРАТ 2021-02-22 Закрити