Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U105949, 0118U000992 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка методики комплексного експертного дослідження м'яса та м'ясних продуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Ковальчук Людмила Іванівна, Дата реєстрації 13-09-2021 Організація виконавець Київський науково-дослідний інститут судових експертиз Міністерства юстиції України Опис етапу У методичних рекомендація міститься інформація про методи дослідження аналіз, узагальнення, органолептичні дослідження, фізико-хімічний аналіз. Теоретичні та практичні результати. Проведення експериментальних досліджень м’яса, отриманого від різних видів тварин, а також м’ясних продуктів із невідповідністю складників і властивостей вимогам нормативно-технічної документації . Методичні рекомендації призначені для фахівців спеціалізованих судово-експертних установ України.   Опис продукції Автори роботи Ковальчук Людмила Іванівна Додано в НРАТ 2021-09-13 Закрити