Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0221U106562, 0121U109499 , Науково-дослідна робота Назва роботи Скринінг селекційного матеріалу жита озимого для створення сорту з покращеним складом незамінних амінокислот Назва етапу роботи Керівник роботи Голик Любов Миколаївна, Кандидат сільськогосподарських наук Дата реєстрації 14-12-2021 Організація виконавець Національний науковий центр "Інститут землеробства Національної академії аграрних наук" Опис етапу Об’єкт дослідження – селекція і насінництво популяцій жита озимого інтенсивного типу. Мета дослідження – створення короткостеблових зимостійких високопродуктивних сортів озимого жита нового покоління для цільового використання зерна з підвищеним вмістом білка, низьким вмістом пентозанів у зерні та з бажаним хімічним складом незамінних амінокислот зерна продовольчого застосування для виробництва хліба, дієтичного і дитячого харчування. Методи досліджень. Проробку селекційного матеріалу в розсадниках проводили за повною схемою селекційного процесу. Створення вихідного матеріалу здійснювали методами внутрішньовидової гібридизації. Польові і лабораторні дослідження проводили із використанням загальноприйнятих методик. Також проводили наступні дослідження: аналіз біохімічних показників якості зерна жита (амінокислотний склад, вміст пентозанів, вміст сухої біомаси рослини, вміст білка та крохмалю); пробна випічка; натура зерна; в’язкість і число падіння водного екстракту житнього борошна; вміст мікро- і макроелементів, важких металів та радіонуклідів. Отримані показники обробляли методами варіаційної статистики. Результати дослідження і їх новизна. Наведено характеристику селекційного матеріалу жита озимого та результати його оцінки. Відібрано форми, що відрізняються продуктивністю, покращеним амінокислотним складом стійкістю до хвороб, посухостійкістю та рядом інших цінних ознак. Сформовано робочу колекцію вихідного матеріалу нових генотипів жита. Створено нові форми (гібридні популяції, лінії) жита. Передано до Національного центру генетичних ресурсів рослин України нові перспективні генотипи жита. Подано заявку до Українського інституту експертизи сортів рослин на проходження кваліфікаційної експертизи новими сортами жита Альдана та Єліка. Головною новизною проведеного дослідження є створення сортів та ліній жита саме для дієтичного та дитячого харчування з покращеним якісним та кількісним складом незамінних амінокислот. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2021-12-14 Закрити