Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0222U002794, 0118U005175 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка та підготовка до серійного виробництва бездротових мереж «розумних» мультисенсорів та біосенсорних приладів для експрес-діагностики стану виноградних і плодоягідних культур та контролю процесу виробництва вина Розділ 2. Розробка біосенсорів для аналізу концентрацій речовин, необхідних для контролю процесу виробництва вина Назва етапу роботи Керівник роботи Шкотова Людмила Василівна, Кандидат біологічних наук Дата реєстрації 15-02-2022 Організація виконавець Інститут молекулярної біології і генетики Національної академії наук України Опис етапу  Проведено визначення лактату, глюкози, етанолу та гліцерину за допомогою розроблених амперометричних біосенсорів з модифікованою поверхнею. Порівняно отримані результати з даними, отриманими стандартними методами визначення. Результати визначення гліцерину за допомогою біосенсора на основі іммобілізованої гліцеролоксидази показали не високу точність в порівнянні з даними отриманими методом високоефективної рідинної хроматографії. Розроблений ферментний мультибіосенсор для одночасного визначення глюкози та лактату, та біосенсор для визначення етанолу може бути, з високим ступенем достовірності, використаний для контролю якості вина та виноматеріалів. Дослідження що до одночасного визначення лактату, глюкози та етанолу показали, що на даному етапі роботи, вони не можуть бути досягнуті, так як для визначення концентрація етанолу у винах необхідно брати більшу аліквоту, аніж для визначення інших субстратів за причини значно меншої його кількості у виноматеріалах. Опис продукції Автори роботи Дзядевич Сергій Вікторович Солдаткін Олексій Петрович Шкотова Людмила Василівна Додано в НРАТ 2022-03-09 Закрити