Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0222U003369, 0121U107567 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження антимікробної дії розчинів мікроелементів на якість зерна при довготривалому зберіганні Назва етапу роботи Керівник роботи Гавриленко Олена Сергіївна, Кандидат ветеринарних наук Дата реєстрації 11-03-2022 Організація виконавець Український державний науково-дослідний інститут "Ресурс" Опис етапу  Результатами проведених досліджень підтверджено антибактеріальні та фунгіцидні властивості комплексного розчину на основі мікроелементів срібла (Ag), цинку (Zn), хрому (Cr) та селену (Se) у формі органічних солей карбонових кислот по відношенню до тестових культур S.aureus АТСС 25923, E. coli АТСС 25922, A.niger АТСС 16404, бактерій групи Enterobacteriaceae та плісеневих грибів Fusarium spр., Alternaria spр., Septoria spр. Cladosporium spр. та Penicillium spp., висіяних з дослідного зерна пшениці. Обробка даним розчином зерен пшениці забезпечує довготривале зберігання. Комплексний розчин на основі мікроелементів виявляє виражені біоцидні властивості та відноситься до 4 класу мало небезпечних речовин. Застосування розчинів мікроелементів срібла (Ag), цинку (Zn), хрому (Cr) и селену (Se), на відміну традиційним засобам, покращує харчову цінність продукту за рахунок внесення мікроелементів. Опис продукції Автори роботи Гавриленко Олена Сергіївна Гвоздюк Юлія Андріївна Заславський Олександр Маркович Хоміцька Оксана Антонівна Додано в НРАТ 2022-03-11 Закрити