Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0222U003753, 0121U114012 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка функціональних кормів для риб з біомаси диких водоростей Назва етапу роботи Керівник роботи Гудзь Наталія Іванівна, Доктор фармацевтичних наук Дата реєстрації 26-05-2022 Організація виконавець Львівський національний медичний університет імені Данила Галицького Опис етапу  У процесі роботи вивчали спектральні характеристики фікоціаніну, що є важливим технологічним і комерційним показником якості. Визначено, що діапазон досліджуваних концентрацій фікоціаніну у воді очищеній повинен бути 0,02–0,16%. У спектрі фікоціаніну виявлено два чітких максимуми за довжин хвиль 277 і 619 нм. Розраховано коефіцієнт чистоти, який становив 1,5, що вказувало на харчову кваліфікацію фікоціаніну, наданого литовськими партнерами. Розроблено методику вивчення антиоксидантної активності і вивчено антиоксидантну активність фікоціаніну за доступними маркерами. У процесі досліджень вирішили такі питання: обрано концентрацію етанолу в розчині DPPH з метою уникнення осадження в реакційних сумішах (50%); підібрано співвідношення розчину відповідної концентрації пігменту до розчину DPPH; підібрано концентрації маркерів для побудови калібрувальних кривих природних антиоксидантів (флавоноїдів кверцетину і рутину (y=0,6232x-4,5352, R²= 0,9774 і y=0,228x+7,0992, R²=0,9945, відповідно); підібрано концентрації маркерів для побудови калібрувальних кривих тролоксу і галової кислоти. У результаті проведених досліджень визначено антиоксидантну активність отриманого зразка фікоціаніну, яка становила 0,831 мг еквівалента кверцетину/г і 1,627 мг еквівалента рутину/г при значенні антиоксидантної активності розчину фікоціаніну 36,68%. Розроблено методику вивчення антиоксидантної активності і вивчено антиоксидантну активність спиртового екстракту біомаси Cladophora sp. за доступними маркерами. Виміряли антирадикальну активність витяжки за довжини хвилі 515 нм через 15, 30 і 40 хв. У процесі досліджень вирішували такі питання: підібрано співвідношення настойки до розчину DPPH; підібрано концентрації рутину для побудови калібрувальної кривої (y = 2,9873x + 4,2005, R² = 0,9791). Антирадикальна активнiсть дорівнює 7,6 мг еквівалентів рутину/г. Розроблено методики для визначення поліфенолів спектрофотометричним методом за допомогою реактиву Фоліна Чікальтеу і алюмінію хлориду Опис продукції Автори роботи Єзерська Оксана Іванівна Кузьмінов Олександр Борисович Лозинський Андрій Володимирович Туркіна Віра Артурівна Філіпська Анна Михайлівна Додано в НРАТ 2022-05-26 Закрити