Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U001160, 0121U113644 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити рекомендації з оптимізації харчування людей літнього віку, які перенесли COVID-19 Назва етапу роботи Керівник роботи Романенко Мар'яна Станіславівна, Дата реєстрації 25-01-2023 Організація виконавець Державна установа "Інститут геронтології ім. Д. Ф. Чеботарьова Національної академії медичних наук України" Опис етапу Ретроспективне порівняння харчування літніх людей до та під час карантинних обмежень виявило наступні зміни – зросла кількість обстежених, які не снідали та мали більшу кількість перекусів. Раціони були незбалансованими за рахунок підвищеної частки жирів, високого вмісту легкозасвоюваних вуглеводів та недостатнього вмісту харчових волокон. Не виявлено значущих відмінностей між раціонами щодо абсолютної кількості основних харчових речовин (білків, жирів, вуглеводів, харчових волокон, основних мінералів та вітамінів) та енергії. За період із середини 2021 р. по лютий 2022 р. проаналізовано харчування, склад основних мікробних типів зразків випорожнень та мікроелементний склад волосся у літніх людей в залежності від наявності в анамнезі перенесеної коронавірусної хвороби. Раціони пацієнтів, які перехворіли на Covid-19, не відрізнялись за структурою споживання основних нутрієнтів та енергії. Зниження вмісту актинобактерій є наслідком перeнесеної інфекції та лікування антибактеріальним препаратами. Виявлені зміни свідчать про кишковий дисбіоз після перенесеного захворювання і потребують нутритивної корекції. Мікроелементний аналіз складу волосся виявив недостатнє забезпечення цинком. Виявлено також дефіцит вмісту кальцію у волоссі. Недостатнім був також вміст заліза та селену. Переважна більшість обстежуваних (93,5%) мали недостатній вміст міді, 90% – знижений вміст марганцю та хрому, відп. Вміст у волоссі токсичних мікроелементів, як свинець, ртуть олово був в межах норми. Порівняння вмісту мінералів у людей, які перехворіли або не хворіли на Covid-19, не виявило достовірних відмінностей. Визначення йодного забезпечення виявило його дефіцит у більшості обстежених обох підгруп. На тлі епідемії коронавірусної інфекції серед обох підгруп обстежених є поширеним прихований дефіцит низки макро- та мікроелементів, що погіршує харчовий статус, може знижувати опірність організму і потребує харчової корекції. Опис продукції Автори роботи Іваненко Лідія Данилівна Півень Любов Валентинівна Романенко Мар'яна Станіславівна Синєок Людмила Леонідівна Додано в НРАТ 2023-01-25 Закрити