Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0223U001863, 0117U006623 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення енерго- та ресурсоощадних технологій цукристих речовин і підготовки води Назва етапу роботи Керівник роботи Гусятинська Наталія Альфредівна, д.т.н. Дата реєстрації 03-02-2023 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу  РЕФЕРАТ Звіт про НДР: 120 с., 18 табл., 27 рис., 86 джерел. ЕКСТРАГУВАННЯ САХАРОЗИ, ЦУКОР, СОРГО ЦУКРОВИЙ, РЕЗИСТЕНТНИЙ КРОХМАЛЬ, СОРБЕНТ-КАТАЛІЗАТОР, КОКОСОВИЙ СОРБЕНТ, ПИТНА ВОДА Об’єкт дослідження – підвищення ефективності екстрагування сахарози з цукрової стружки; дослідження ефективності дії дезінфікуючих засобів у виробництві цукру; одержання харчового сиропу з сорго цукрового; дослідження властивостей пористого резистентного крохмалю; одержання сорбента-каталізатора для видалення сполук марганцю з води питного призначення; дослідження ефективності використання кокосового сорбенту для підготовки питної води. Мета роботи – розробити способи очищення напівпродуктів в цукровому виробництві з отриманням білого цукру високої якості та способи підготовки води. Методи дослідження – загальноприйняті методи визначення основних технологічних показників якості дифузійного і очищеного соків. Визначення елементного складу модифікованого сорбента-каталізатора проводили методом неруйнівного енергодисперсійного рентгенфлуоресцентного аналізу без використання еталонів на аналізаторі Expert 3L. Для визначення залишкового вмісту катіонів металів у розчині використовували атомно-абсорбційний та спектрофотометричний методи. За колориметричним методом аналізу визначали залишкову концентрацію сполук марганцю у розчині. Кислотно-основні властивості розчинів досліджували методом рН-метрії. Експериментальні результати обробляли статистичними методами аналізу. Опис продукції Автори роботи Авраменко Аліна Дмитрівна Грабовська Олена В`ячеславівна Гусятинська Наталія Альфредівна Деменюк Оксана Миколаївна Каленик Ольга Сергіївна Крапивницька Ірина Олексіївна Рева Леонід Павлович Чернова Наталія Миколаївна Штепа Денис Володимирович Шульга Світлана Анатоліївна Додано в НРАТ 2023-02-03 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення енерго- та ресурсоощадних технологій цукристих речовин і підготовки води
Керівник: Гусятинська Наталія Альфредівна. Розроблення енерго- та ресурсоощадних технологій цукристих речовин і підготовки води. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0223U001863
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку