Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U002598, 0120U102377 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукові основи створення комплексу технологій здорових, оздоровчих та функціональних продуктів з використанням лікарських рослин та нетрадиційної сировини Назва етапу роботи Керівник роботи Дерев'янко Людмила Петрівна, Дата реєстрації 24-02-2023 Організація виконавець Національний університет біоресурсів і природокористування України Опис етапу  Об’єкт дослідження – технологія плодово-овочевих напоїв, молочних, мꞌясних та рибних виробів оздоровчого призначення Предмет дослідження - фізико-хiмiчнi властивості харчових інгредієнтів, комплексні показники безпечності та якостi готових здорових, оздоровчих та фітнес продуктів. Опис продукції Автори роботи Адамчук Леонора Олександрівна Андрощук Олександр Сергійович Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна Очколяс Олена Миколаївна Пилипчук Оксана Станіславівна Слободянюк Наталія Михайлівна Додано в НРАТ 2023-02-24 Закрити