Реєстраційний номер
0223U004444,
0117U007262
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Дослідження асортименту, споживних властивостей, безпечності товарів та якості послуг торговельних підприємств
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Денисенко Тетяна Миколаївна, к.т.н.
Дата реєстрації
03-11-2023
Організація виконавець
Національний університет "Чернігівська політехніка"
Опис етапу
В результаті дослідження упаковки хліба було визначено, що найкращим варіантом є поліетиленова плівка, з урахуванням її практичності і вартості.
Желе з порошку калини було розроблено на основі трьох найкращих рецептур, і для промислового виробництва створено технологічну схему.
Оцінка якості напівсолодкого вина показала, що жоден із зразків не відповідає нормам, і їх можна вважати фальсифікованими. Для магазину-кафетерію «Носко Р.М.» запропоновано план поліпшення ритейлу, включаючи опитування споживачів і створення сторінки в соціальній мережі Facebook. За результатами оцінки якості молочних продуктів, що реалізується в торгівельній мережі, встановлено, що лише три торгових марки молока мають відмінну якість, а виробників масла з високою якістю не виявлено.
Якість надання поштових послуг була оцінена з урахуванням різних критеріїв, і середньозважена оцінка виявилася високою. Для залучення більшої кількості клієнтів, було запропоновано розширити мережу пунктів видачі відправлень, створити програму лояльності та знизити комісію за переказ коштів.
Опис продукції
Автори роботи
Іванова Наталія Володимирівна
Ганєєва Тетяна Володимирівна
Коваль Крістіна Павлівна
Соломаха Ірина Володимирівна
Додано/оновлено в НРАТ
2023-11-03
