Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0223U005437, 0123U104703 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка методики визначення мікотоксинів у харчових продуктах і сировині та кормах “Методика імуноферментного аналізу (ІФА) на виявлення залишкових кількостей мікотоксинів у харчових продуктах, с/г сировині та кормах” Назва етапу роботи Керівник роботи Кшановська Тетяна Валеріївна, Дата реєстрації 22-12-2023 Організація виконавець Державне підприємство "Київський обласний науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації" Опис етапу РЕФЕРАТ Звіт про НДР: 13 с., 1 ч., табл._, рис.-_ дод. 1, 5 джерел. РОЗРОБЛЕННЯ МЕТОДИКИ ВИЗНАЧЕННЯ МІКОТОКСИНІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ І СИРОВИНІ ТА КОРМАХ “МЕТОДИКА ІМУНОФЕРМЕНТНОГО АНАЛІЗУ (ІФА) НА ВИЯВЛЕННЯ ЗАЛИШКОВИХ КІЛЬКОСТЕЙ МІКОТОКСИНІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ, С/Г СИРОВИНІ ТА КОРМАХ Об’єкт дослідження – Афлатоксини В1; Зеараленон F2; Дезоксиніваленол (ДОН); Т-2 токсин; Охратоксин А; Афлатоксин М1; Суми Афлатоксинів В1,В2,G1,G2; сума Фумонізинів В1,В2 . Метою роботи є розробка методики визначення мікотоксинів: Афлатоксину В1; Зеараленону F2; Дезоксиніваленолу (ДОН); Т-2 токсину; Охратоксину А; Афлатоксину М1; суми Афлатоксинів В1,В2,G1,G2; суми Фумонізинів В1,В2 . Для вирішення поставленої мети необхідно вирішити наступні завдання: – розробити методики визначення мікотоксинів: Афлатоксину В1; Зеараленону F2; Дезоксиніваленолу (ДОН); Т-2 токсину; Охратоксину А; Афлатоксину М1; суми Афлатоксинів В1, В2, G1, G2; суми Фумонізинів В1,В2 методом ІФА. Метод дослідження: імуно-ферментний. Дослідження проводилося на базі випробувальної лабораторії ДП “КИЇВОБЛСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ”. Розроблена методика поширюється на харчові продукти, с/г сировину та корма. Суть методу полягає в утворенні комплексу антиген-антитіло. Якщо антиген (молекула-мішень) являє собою білок, то його використають для одержання антитіл, за допомогою яких потім і виявляють дану мішень. Імуноферментний аналіз (ІФА, ELISA) (англ. enzyme-linked immuno sorbent assay) – ферментний імуносорбентний аналіз, імунологічний метод для визначення наявності певних антигенів, шляхом реакції антиген-антитіло, що широко використовується в науково-дослідній роботі та клінічній лабораторній діагностиці. Першим застосуванням імуноферментних методик вважають появу повідомлень про можливість приєднання ферментів до білків, в тому числі і до імуноглобулінів. Опис продукції Автори роботи Бартків Лариса Григорівна Марускевич Яна Леонідівна Поливʼяна Тетяна Юріївна Додано в НРАТ 2023-12-22 Закрити