Реєстраційний номер
0224U000313,
(0121U107482)
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Дослідження впливу генетично модифікованих кормів на якість і безпечність продукції тваринництва в зоні Полісся України
Назва етапу роботи
Дослідження впливу генетично модифікованих кормів на якість і безпечність продукції тваринництва в зоні Полісся України
Керівник роботи
Савчук Іван Миколайович,
Дата реєстрації
05-01-2024
Організація виконавець
Інститут сільського господарства Полісся Національної академії аграрних наук України
Опис роботи
Встановити якість і безпечність яловичини та свинини за використання в раціонах тварин кормів з генетично модифікованими організмами
Опис етапу
Проведено оцінку впливу ГМ-сої у раціонах на продуктивність молодняку великої рогатої худоби і свиней та якісні показники продукції, накопичення радіоцезію і важких металів у найдовшому м’язі спини та печінці тварин. Порівняльний аналіз хімічного складу найдовшого м’язу спини молодняку показав, що у тварин, яким згодовували в складі раціону зерносуміш без ГМ-сої, концентрація у м’ясі сухої речовини, протеїну та золи була найбільшою і переважала аналогів дослідної групи на 0,19-0,60 % абс., 0,81-1,10 та 0,08-0,10 % абс. відповідно. За результатами якісного аналізу об’єднаних проб внутрішніх органів тварин, генетично модифікованих організмів у продуктах забою не виявлено. Уведення до складу зерносуміші 60% (за масою) дерті кукурудзи і 10% ГМ-сої замість аналогічної кількості дерті пшениці, люпину і макухи соняшникової за відгодівлі тварин у ІІІ зоні радіоактивного забруднення сприяє значно меншому нагромадженню токсичних речовин у м’язовій тканині: 137Cs – на 64,1 %, Pb – 17,5, Cd – 2,8, Cu – 4,2 та Zn – на 20,3 %.
Опис продукції
Автори роботи
Вербельчук Юлія Юріївна
Камінська Людмила Петрівна
Камінський Валерій Миколайович
Ковальова Світлана Петрівна
Кривошеєв Володимир Анатолійович
Лукашенко Валентина Олександрівна
Поліщук Ольга Іванівна
Потопальська Тамара Миколаївна
Река Наталія Михайлівна
Рубан Ірина Михайлівна
Савчук Іван Миколайович
Тимошенко Зоя Анатоліївна
Ящук Інна Василівна
Додано/оновлено в НРАТ
2024-01-05
