Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0224U001547, 0122U200933 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення методів підвищення біологічної активності харчових продуктів для спеціальних медичних цілей Назва етапу роботи Керівник роботи Галкін Олександр Юрійович, Доктор біологічних наук Дата реєстрації 25-01-2024 Організація виконавець Національний технічний університет України "Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського" Опис етапу Мета етапу – розроблення рецептури готових форм харчових продуктів для спеціальних медичних цілей у вигляді твердих желатинових капсул на основі лікарських грибів та харчових продуктів для спеціальних медичних цілей у рідкій формі на основі рослинної сировини (з виготовленням дослідної партії), а також проведення гігієнічного регламентування показників якості та безпечності та розроблення технічних умов для трьох харчових продуктів для спеціальних медичних цілей. В рамках етапу було виконано наступні завдання: розроблення рецептури на капсульовану форму харчових продуктів на основі лікарських грибів; розроблення проектів текстів етикетування харчових продуктів на основі лікарських грибів; розроблення рецептур на рідку форму харчових продуктів на основі рослинної сировини; виготовлення дослідних партії трьох харчових продуктів: 100 капсул продукту грибного походження, по 5 флаконів продуктів на основі цибулі та картоплі; розроблення проектів текстів етикетування харчових продуктів на основі рослинної сировини; розроблення технічних умов на харчові продукти для спеціальних медичних цілей; отримання звіту за результатами робіт для потреб державної санітарно-епідеміологічної експертизи технічних умов на харчові продукти для спеціальних медичних цілей (надається Комісією для проведення державної санітарно-епідеміологічної експертизи в особливо складних випадках). отримання виснову державної санітарно-епідеміологічної експертизи на технічні умови на харчові продукти для спеціальних медичних цілей (надається Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів) Опис продукції Автори роботи Бертош Наталія Володимирівна Бесараб Олександр Борисович Беспалова Олена Ярославівна Дронько Лілія Миколаївна Дубова Галина Євгеніївна Ковальчук Поліна Сергіївна Кротов Антон Максимович Луценко Тетяна Миколаївна Михайлова Оксана Борисівна Мотроненко Валентина Василівна Поєдинок Наталіїя Леонідівна Додано в НРАТ 2024-01-25 Закрити