Реєстраційний номер
0224U001710,
0121U108667
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Дослідити екобіологічні особливості вовни овець різних порід залежно від кліматичних зон їх розведення
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Стапай Петро Васильович, Доктор сільськогосподарських наук
Дата реєстрації
26-01-2024
Організація виконавець
Інститут біології тварин Національної академії аграрних наук України
Опис етапу
Отримано дані стосовно структури, хімічного складу та фізичних властивостей вовни, вмісту і складу жиропоту руна овець різних порід
залежно від кліматичних зон їх розведення. Радіоактивність вовни овець різних порід не перевищує допустимих норм стосовно ɣ-та β-
радіовипромінювання. Незадовільні захисні властивості жиропоту ярок зумовлені низьким вмістом воску, зменшенням у ньому
естерифікованого холестеролу та збільшенням ліпідів найвищої полярності, а також високим вмістом лужного поту. Вміст Сульфуру у
вовні є характерною породною ознакою: він найвищий у вовні тонкорунних порід, а найнижчий – у грубововнових; також цей показник
пов’язаний із зоною розведення овець. У більшості порід овець встановлено позитивну кореляцію між тониною волокон і їх міцністю та
від’ємну – між вмістом загального Сульфуру. Розчинність волокон у розчині сечовино-бісульфіту та лугу зумовлена впливом факторів
довколишнього середовища на волокна різної структурної будови та рівнем живлення. Протеїни волокон представлені трьома групами:
протеїни інтермедіальних філаментів (ІФ) І і ІІ типів та кератин-асоційовані протеїни, що свідчить про їхню гетерогенність і про те, що це
може бути породною ознакою, оскільки у межах досліджуваних порід спостерігаються окремі міжпородні різниці. Встановлено породні
особливості вмісту загальних ліпідів у вовні овець. Кількість структурних ліпідів найменша у найтонших волокнах, а найбільша – в грубих,
що пов’язано зі структурною будовою волокон, зокрема вмістом кутикули. Встановлено міжпородні різниці стосовно складу структурних
ліпідів, що пов’язано із впливом довколишнього середовища та годівельними факторами. Між вмістом загальних ліпідів і вмістом
протеїнів ІФ ІІ встановлено від’ємну кореляцію. Отримані дані вказують на породні особливості вмісту та співвідношення протеїнів і
ліпідів, що може бути генетично детермінованим, а отже, слугувати відповідними маркерами в межах як окремої породи, так і порід з
однаковою категорією волокон.
Опис продукції
Автори роботи
Буслик Тетяна Володимирівна
Вудмаска Ігор Васильович
Дзень Євген Олексійович
Михалюк Василина Володимирівна
Невоструєва Ірина Володимирівна
Росаловський Володимир Петрович
Савяк Зоряна Ігорівна
Салига Юрій Тарасович
Сачко Роман Григорович
Скорохід Андрій Володимирович
Смолянінова Оксана Олексіївна
Снітинський Володимир Васильович
Стахів Надія Петрівна
Додано/оновлено в НРАТ
2024-01-26
