Реєстраційний номер
0224U002018,
0123U102863
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Дослідити вплив кормових добавок на основі молочної сироватки та інших біологічно активних речовин на відгодівельні та м’ясні якості свиней
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Зінов'єв Сергій Георгійович, Кандидат сільськогосподарських наук
Дата реєстрації
04-02-2024
Організація виконавець
Інститут свинарства і агропромислового виробництва Національної академії аграрних наук України
Опис етапу
Обєкт дослідження – молочна сироватка, ферментація, свині. Мета роботи – дослідити вплив біологічно активної кормової добавки на основі молочної сироватки на продуктивність, відгодівельні та м’ясні якості свиней. Покращити засвоєння поживних речовин сільськогосподарськими тваринами, підвищити їх продуктивность та якість продукції, а також зниження викидів забруднювачів (оксидів нітрогену; аміаку, оксидів карбону, сполук фосфору) у навколишнє середовище, за рахунок використання біологічно активної кормової добавки на основі молочної сироватки. Методи досліджень – відгодівельних та м’ясних якостей тварин проводили зоотехнічними методами; обробку даних здійснювали статистичними методами. Розроблено ферментовану кормову добавку на основі молочної сироватки та біологічно активних речовин, а саме золи від спалювання лузги. Ферментацію сироватки проводили пробіотичним препарат ЕМ 1. установлено, що протягом дослідного періоду їх фізіологічний стан був в межах норми. Випадків захворювань органів шлунково-кишкового тракту та інших систем у них не помічено. Ферментована кормова добавка, яка входила до складу раціонів годівлі дослідних тварин, мала приємний кислуватий запах та добрі смакові якості і тому вона сприяла активному поїданню ними добової даванки концентрованого корму. Встановлено позитивний вплив як молочної сироватки так і ферментованої кормової добавки на біохімічні показників сироватки крові піддослідних свиней, що вказує на багатовекторність дії досліджуваних добавок. Найкраще себе зарекомендувала ферментована кормова добавка на основі молочної сироватки з додаванням золи від спалювання зерновідходів у якості джерела мінеральних речовин. За фізико-хімічним складом сала та м’яса, тварини, які споживали ферментовану кормову добавку, були кращими ніж контрольний аналог.
Опис продукції
Автори роботи
Зінов’єв Сергій Георгійович
Лобченко Світлана Федорівна
Манюненко Світлана Анварівна
Сініцин Олексій Сергійович
Хоценко Алла Володимирівна
Череута Юрій Володимирович
Додано/оновлено в НРАТ
2024-02-04
