Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0224U031757, 0118U007153 , Науково-дослідна робота Назва роботи Математичне моделювання процесів теплообміну у кільцевих низхідних паро-рідинних потоках густих цукрових розчинів під час випаровування Назва етапу роботи Керівник роботи Петренко Валентин Петрович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 11-06-2024 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу  РЕФЕРАТ Звіт про НДР: 55 с., 21 рис. 3 додатки МАТЕМАТИЧНЕ МОДЕЛЮВАННЯ, ТЕПЛООБМІН, ПЛІВКА, КІЛЬЦЕВІ ПОТОКИ, КИПІННЯ, ТУРБУЛЕНТНІСТЬ, КОНЦЕНТРУВАННЯ, ПОВЕРХНЕВІ ХВИЛІ, ТЕМПЕРАТУРНЕ ПОЛЕ Розроблено математичну модель процесу теплоперенесення в стікаючий по вертикальній поверхні плівці рідини з розвинутою структурою низькочастотних хвиль великої амплітуди. Розглядається періодичний процес порушення та відтворення температурного поля в плівці після проходження великих хвиль по поверхні стікаючих плівок рідини. Температурне поле отримано в результаті наближеного розв'язку рівняння конвективної теплопровідності з турбулентністю в плівці з граничними умовами, за яких має місце пароутворення на міжфазній поверхні. Проведено комплексне теоретичне та експериментальне дослідження процесів тепловіддачі до низхідних кільцевих паро-рідинних потоків слабо- та висококонцентрованих цукрових розчинів. Діапазон зміни параметрів, за яких виконані дослідження: концентрація сиропу – від 0 до 75%, тиск до 0,8 бар, розрідження до 0,84 бар, щільності зрошення від 0,05 кг/м с до 0,6 кг/м с, швидкості пари від 0,5 до 45 м/с, густина теплового потоку від 2 до 60 кВт/м2 для води та від 2 до 40 кВт/м2 для сиропів, температурний напір від 2 до 20 оС. Результати теоретичного аналізу лягли в основу розроблення кореляцій та узагальнення на їх основі комплексу експериментальних даних, отриманих як на установках зі штучним формуванням двофазового потоку, так і на установках, що моделюють реальні умови концентрування сиропів в трубах випарних апаратів. Для інженерних розрахунків інтенсивності тепловіддачі до кільцевих низхідних потоків розчинів рекомендовано апроксимаційне співвідношення (51). За результатами дослідження опубліковано 9 статей ( з них 3 статті в журналах науково-метричної бази Web of Science), 4 доповіді на міжнародних конференціях За матеріалами досліджень В.П.Петренком виконана та захищена в Інституті технічної теплофізики НАН України докторська дисертація. Опис продукції Автори роботи Петренко Валентин Петрович Додано в НРАТ 2024-06-11 Закрити