Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0224U031892, 0121U113800 , Науково-дослідна робота Назва роботи Інноваційний розвиток туризму та готельно-ресторанного господарства Назва етапу роботи Керівник роботи Зайцева Валентина Миколаївна, Кандидат педагогічних наук Дата реєстрації 30-06-2024 Організація виконавець Національний університет "Запорізька політехніка" Опис етапу Об’єкт дослідження – процес розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства. Предмет дослідження – теоретичні положення розвитку та тенденцій сфери обслуговування. Мета роботи – обґрунтування теоретичних засад, щодо розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства, спрямованих на створення умов для забезпечення сталого розвитку сфери обслуговування в Україні. Проведено теоретичне дослідження інноваційного розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства. Проаналізовано та узагальнено світові досягнення та інноваційні технології в туризмі та готельно-ресторанному господарстві. Охарактеризовано інноваційні технології в туризмі та готельно-ресторанному господарстві. Визначено досягнення індустрії гостинності на сучасному етапі. Зроблено теоретичний аналіз вітчизняного досвіду розвитку сфери обслуговування. Розкрито наслідки впливу пандемії коронавірусу на розвиток туризму в Україні. Досліджено проблема харчової безпеки та контролю якості у готельно-ресторанному господарстві. Досліджено сучасні тенденції та визначено стратегії розвитку туризму та готельно-ресторанного бізнесу в Україні. Результати НДР упроваджені в навчальний процес студентів спеціальностей: 241 «Готельно-ресторанна справа», 242 «Туризм».   Опис продукції Автори роботи Бєлікова Марина Володимирівна Безхлібна Анастасія Павлівна Бут Тетяна Вікторівна Віндюк Андрій Валерійович Гресь-Євреінова Світлана Володимирівна Гурова Дар'я Дмитрівна Дубініна Антоніна Анатоліївна Жилко Олена Вадимівна Журавльова Світлана Миколаївна Зайцева Валентина Миколаївна Зацепіна Наталія Олександрівна Каптюх Тетяна Віталіївна Корнієнко Ольга Миколаївна Кукліна Тетяна Сергіївна Мамотенко Дар'я Юріївна Прусс Вікторія Леонідівна Цвілий Сергій Миколайович Шелеметьєва Тетяна Вячеславівна Додано в НРАТ 2024-06-30 Закрити