Реєстраційний номер
0224U032612,
(0122U200444)
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробка маршрутів гастрономічного туризму задля сталого розвитку сільських територій
Назва етапу роботи
Розробка маршрутів гастрономічного туризму задля сталого розвитку сільських територій
Керівник роботи
Меліх Олена Олександрівна, Доктор економічних наук
Дата реєстрації
26-11-2024
Організація виконавець
Одеська національна академія харчових технологій
Опис роботи
Економічний, екологічний та соціальний баланс територій. Популяризація локальних виробництв та сервісу. Підвищення туристичної привабливості регіонів
Опис етапу
Метою НДР є дослідження потенціалу гастрономічного туризму в сільських регіонах України, зокрема в Одеській області.
Об’єктом НДР є гастрономічний туризм в сільських регіонах України, зокрема в Одеській області, та його вплив на економічний розвиток, соціальні та екологічні аспекти.
Предметом НДР є розробка маршрутів гастрономічного туризму задля сталого розвитку сільських територій.
Робота спрямована на вивчення різноманітних видів гастрономічного туризму, таких як винний, медовий і сироварний туризм, та їхній вплив на соціально-економічний розвиток сільських громад. Основна увага в роботі приділяється розробці туристичних маршрутів, які поєднують місцеві гастрономічні традиції та природні ландшафти, створюючи нові можливості для залучення туристів.
Важливим аспектом є аналіз екологічної складової розвитку гастрономічного туризму та застосування принципів сталого розвитку для збереження природних ресурсів. Робота також досліджує, як гастрономічний туризм сприяє розвитку місцевого бізнесу, створенню робочих місць та покращенню інфраструктури сільських територій. Завершується наданням практичних рекомендацій щодо розвитку гастрономічного туризму, які можуть бути використані для підвищення конкурентоспроможності Одеської області як туристичного напрямку.
Опис продукції
Автори роботи
Добрянська Наталя Анатоліївна
Калмикова Ірина Семенівна
Крупіца Ірина Вікторівна
Меліх Олена Олександрівна
Саркісян Ганна Овсепівна
Шекера Світлана Сергіївна
Шепелева Ольга Валеріївна
Додано/оновлено в НРАТ
2024-11-26
