Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0225U005208, (0124U000692) , Науково-дослідна робота Назва роботи Використання поліпшених кормів з хрестоцвітих культур в годівлі сільськогосподарських тварин i птиці. Назва етапу роботи Використання поліпшених кормів з хрестоцвітих культур в годівлі сільськогосподарських тварин i птиці. Керівник роботи Микитин Микола Степанович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 27-12-2025 Організація виконавець Прикарпатська державна сільськогосподарська дослідна станція Інституту сільського господарства Карпатського регіону Національної академії аграрних наук України Опис роботи Розробити способи ефективного використання ріпакової макухи та шроту поліпшеної якості в годівлі сільськогосподарських тварин і птиці. Опис етапу Ріпакове насіння та продукти його переробки на олію є джерелом цінних кормових складників, в першу чергу протеїну, біологічна цінність якого є вища в порівнянні з соняшниковими та сойовими продуктами. Використання нових високоврожайних сортів і гібридів насіння основних олійних культур (в т.ч. ріпаку) вітчизняної та зарубіжної селекції при дотриманні відповідних технологій вирощування дозволяє досягати високих показників у доволі непередбачуваних погодно-кліматичних умовах. Наявних в Україні потужностей достатньо для переробки всього зібраного врожаю олійних культур. При цьому значна частина підприємств є мультифункціональними, тобто здатні переробляти різні види олійних культур. Тому потрібно максимально нарощувати внутрішню переробку ріпаку на вітчизняних потужностях, а також зберігати та примножувати експортний потенціал української олійно-жирової продукції, а саме олії та шроту основних олійних культур. Загальними вимогами до якості тостурованого ріпакового шроту для тварин є вміст вологи – не більше 11,5%, загальна маса сирого протеїну і олії – не менше 35%, вміст сирої клітковини – не більше 14%, вміст глюкозинолатів – не більше 34 мкМоль/г. Ріпакове насіння містить 40-45% олії і дає 55-60% шроту після повної екстракції олії органічним розчинником. Основними кроками цього процесу є очистка насіння, подрібнення, підігрівання та пресування для механічного видалення частини олії, екстрагування розчинником (переважно гексаном) макухи для видалення залишкової частки олії, видалення розчинника та тостурування. Температура обробки є одним з основних факторів, який впливає на якість отриманого шроту. Останній має містити не більше 2-3% залишку олії. Експелерна макуха представляє собою продукт, отриманий внаслідок подвійної механічної екстракції попередньо прогрітого насіння. Опис продукції Автори роботи Мельник Уляна Миколаївна Додано в НРАТ 2025-12-27 Закрити