Реєстраційний номер
0226U000184,
(0125U002366)
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Напрями і механізми регіонального підвищення ефективності овочівництва у повоєнний період
Назва етапу роботи
Напрями і механізми регіонального підвищення ефективності овочівництва у повоєнний період
Керівник роботи
Рудь Вікторія Петрівна, Кандидат економічних наук
Дата реєстрації
06-01-2026
Організація виконавець
Інститут овочівництва і баштанництва Національної академії аграрних наук України
Опис роботи
Розробка напрямів і механізмів регіонального підвищення ефективності овочівництва у повоєнний період для підтримання відповідного рівня продовольчого самозабезпечення регіонів
Опис етапу
Об’єкт: овочеві підприємства різних форм власності. Предмет: теоретичні та практичні засади підвищення ефективності галузі. Мета: розробка механізмів зміцнення продовольчої безпеки регіонів у повоєнний час. Наукові результати. Удосконалено методичні підходи щодо регіонального зростання ефективності овочівництва у повоєнний період на основі складання прогнозних регіональних балансів споживання основних видів овочевих і баштанних культур.
Через військову агресію у 2022 р. дефіцит овочів склав 24,4% (2,4 млн т), проте завдяки релокації виробництва на захід та в центр країни у 2025 р. валовий збір сягнув 8,06 млн т. За десятиліття витрати зросли у 3,1 рази, а рентабельність впала з 45% до 8%, що означає роботу на межі виживання. У структурі витрат частка праці скоротилася вдвічі (до 15,1%), натомість матеріальні витрати зросли до 51,8%, що знизило чистий дохід до 8,3%. Ситуацію погіршує несправедливий розподіл (понад 55% доходу забирають посередники), що дестимулює виробників.
Для вирішення проблеми обґрунтовано впровадження мінімальної ціни виробника на основі нормативних витрат для культур «борщового набору» (селекції НААН) за трьома рівнями: базовий (вітчизняна техніка, без добрив та поливу); традиційний (добрива, дощування, вітчизняна техніка) та інтенсивний (краплинне зрошення, фертигація, зарубіжна техніка). Доведено, що перехід на інтенсивні технології (краплинне зрошення, фертигація) є критичним для прибутковості: буряк столовий: інтенсифікація знижує собівартість з 3,9 до 3,5 грн/кг, збільшуючи прибуток з 1 га у 5 разів. Зростання прибутку за культурами: томати - у 7,8 рази; морква - у 4,6; цибуля - у 3,9; картопля - у 3,1; капуста - у 2,9 рази. Попри збільшення загальних виробничих витрат на 1 га, інтенсифікація дозволяє знизити питомі витрати на одиницю продукції, що забезпечує суттєве зростання кінцевого прибутку та економічну стійкість підприємства.
Опис продукції
Автори роботи
Яковченко Артем Володимирович
Коломієць Наталія Опанасівна
Рудь Вікторія Петрівна
Олійник Владислав Олександрович
Додано/оновлено в НРАТ
2026-01-06
